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兰州牛肉面开遍**的秘密是什么？

所属分类：加盟动态发布时间： 2021-11-29 作者：兰州鼎氏牛大牛肉面

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成功秘诀1：专注一种食物
兰州牛肉面不像其他小吃店，会有很多品种，它只专注一种食物，那就是牛肉面，而且底汤也只有一种，那就是牛肉汤。
专注的好处，这个生意的门槛低，易复制，只要大厨会拉面，一个人，一个面板，再架上两个锅（一个汤锅，一个面锅），这生意就能做了。这也是为什么兰州牛肉面可以在上个世纪90年代，在国内市场全面开花的原因。　

另外，投资者的专注，也让他们的经营成本控制在.低，确保利润的.大化。一碗牛肉面售价8—25元，大家可以想想，一碗只有二三两面条，半两多牛肉的汤面，成本会有多少？
门槛低，利润高，是兰州牛肉面成功的关键因素。
成功秘诀2：生意的灵活性高
兰州牛肉面是笔者见过经营形式.为灵活的小吃生意，既可以开在美食街，也可以开在社区，还可以开在景点，甚至可以开在工地……
灵活的经营方式也决定了它会称霸国内小吃市场。

而它的灵活经营方式则源自符合大多数人的需求，这点也是它与其他小吃的.大的不同，其他四类小吃生意基本上都有自己特定的消费群体，而兰州牛肉面则没有，可以说只要是人，就是他的目标顾客，毕竟一碗牛肉面，里面有主食、菜、肉、汤，涵盖了人们对食物的.基本需求，加之便捷、便宜。
成功秘诀3：低成本高回报
作为商人而言，利是他们追求的..目标，鼎氏牛大也具备这个特点，那就是低投入，高回报。
除了技术门槛之外，鼎氏牛大牛肉面的原材料成本也不贵，但是它的售价相对其他的小吃，并不便宜，这就形成了较高的利润。据业内人士介绍，牛肉面的净利润率在60%左右，相比小吃领域平均25%的净利润率，它的诱惑力是太大了，所以也是众多投资者蜂拥而至的因素之一。
成功秘诀4：品牌取胜
兰州牛肉面的历史，可追溯到清朝嘉庆年间，但它真正开枝散叶，则是从上世纪90年代中期开始。
以至于现在人们要吃牛肉面，..个感觉就是一定要吃正宗兰州牛肉面，不管其规模有多大，哪怕就是搭个棚子的面馆，只要是正宗兰州牛肉面，也一定能够吸引顾客。
这就是品牌的力量。
鼎氏牛大牛肉面，已有十多年，它秉承传承，本着诚信、规范、高效的原则，以传承兰州美食文化为己任，从原材料甄选，到每一个细节的标准化操作，始终如初的坚持，让鼎氏牛大在兰州牛肉面的舞台上大放异彩。我们有着专业过硬的运营团队，保证后期的技术服务，鼎氏牛大已是牛肉面业内..品牌。
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