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一碗牛肉面,一份思乡情

所属分类:公司新闻    发布时间: 2021-09-14    作者:兰州鼎氏牛大
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作为甘肃人,对牛肉有一份近乎偏执的追求,觉得牛肉面出了兰州就不是牛肉面,只能叫拉面。
骨子里面的情怀有些矫情,其实当在别的城市遇见一家牛肉面馆时,总会不屑一顾。可是无意间的遇见,总会给你不一样的生活小惊喜。
出来旅行,总会在一个城市悄悄前行,怕惊了这座城市的人,扰了人家休息。午夜行走在人群稀稀拉拉的街道,觉得这会要是一碗热气腾腾的面,真的可以满足此时所有的需求。
还是耐不住牛肉面的诱惑,决定再走半个小时路去吃一次白天看到的牛肉面馆,住的地方实在偏远,一路上几乎没有路灯,除了来往汽车,没其它行人,比之白天的锦绣,夜晚黑幽幽的有些慑人。
拉开店门,中午的大叔还在,他的身材实在魁梧,有着北方汉子的粗狂,让人过目难忘,此时正恭敬的为客人点餐。
等牛肉面的时候和大叔闲聊起来,他说:这个季节来草原时间早了,草才刚刚冒绿芽。我很惊讶他怎么知道我是来旅游的,他说开店时间长了,迎来送往。自然就知道了,南方人和北方人、本地人和外地人。
哇,这么厉害,我忍不住赞叹到。我傲娇的说到那你知不知道,牛肉面是兰州人的标志,离了那上千年的黄河水,不论原料怎样、制作配料怎样、精细小菜如何繁多,也无法复刻.纯正的兰州味。有句说了“兰州牛肉面”出了兰州,在哪里吃的都只是“拉面”而已。
大叔憨厚的一笑说到,我这家加盟的就是你们兰州的鼎氏牛大,也是你们兰州人的牛肉面。在我们内蒙古我不需要刻意的复制你们兰州拉面的原汁原味,你吃的这碗面也有我们这里的风土情。
我微微一愣,正好牛肉面刚刚端上了。热气腾腾,些许蒜苗,几片萝卜,清汤见面,一点点辣椒油。迫不及待的吃了一口,味道是和在兰州吃的牛肉面有些不同,却也是真的牛肉面。
原来一直是自己的坚持的味道不过是矫情的,只不过赋予情怀就变得文艺。
走的时候,大叔说:来内蒙一定要吃奶酪和奶茶哦,哪里的正宗哪里的便宜,我一一记下。大叔贴心的提示到晚上小姑娘要注意安全,如果遇到什么事可以给我打电话,给了一张名片,我道完谢拿这名片走出了这家叫鼎氏牛大的牛肉面馆。
忽然觉得好的东西本应该就是分享,而不是独享,就像这个大叔看外表只觉得他就是北方人,可是了解一下也会发现热心细腻。
侯大叔说:如果我吃的好,就替他宣传一下。牛肉面不仅仅只能在兰州,可以在世界的每个角落,有自己的味道和故事,看人来人往。
道不尽说不完,因为每一个人都有自己的故事,一碗拉面又何尝不是。没有必赋予地域性,所谓情怀不过是缅怀自己。牛肉面只是牛肉面,可以是家乡的味道,妈妈的味道,异国他乡的味道。
火影忍者里面,鸣人就超爱吃拉面,必须加鱼丸。而我喜欢的牛肉面清汤不加辣椒就是美味的。
沿途总会遇见风,遇见有趣的人。还有家乡的味道,你看这世间有许许多多的故事,和爱情是没有关系,却也很美好。
在一座城遇见一个人,不一定是邂逅了爱情,也会遇见更多的爱,与爱情无关,确可以给你温暖你的心。
旅行的意义不是走了多少地方,见了多少风景。而是在这个过程中重新认识一次自己。